Cozy up avec un S'Mores Latte

Recette | Café latte

Que sont les s'mores ?

S'mores est l'abréviation de ‘some more’ et croyez-nous, vous en redemanderez ! En Amérique, le s'more est la douceur que l’on partage autour du feu de camp : deux biscuits, avec du chocolat et un marshmallow chaud et moelleux entre les deux.

Ingrédients pour un s'mores Latte

Sauce au chocolat (pour décorer le verre)
Biscuits Petit Beurre
Mini-marshmallows
Cacao en poudre
Lait entier
Chocolat
Espresso
Crème fouettée

On s’y met !

Trempez un verre dans de la sauce au chocolat de façon à ce que les bords soient recouverts. Réalisez un crumble de biscuits Petit Beurre et trempez-y le verre également. Décorez le verre avec de la sauce au chocolat à l'intérieur.
Faites fondre 30 g de chocolat dans une casserole avec 250 ml de lait. Attention : ne laissez jamais le lait chauffer à plus de 70 °C afin de préserver le goût sucré.
Versez la boisson chocolatée dans le verre jusqu'à 3 cm du bord.
Préparez un café espresso fort : vous pouvez le faire avec une machine à café entièrement automatique ou avec des capsules. Le café filtre n'est pas assez fort.
Ajoutez l'espresso corsé à la boisson chocolatée.
Terminez avec de la crème fouettée, des mini-marshmallows, des biscuits Petit Beurre et de la poudre de cacao.